天气预报 > 生活 >多用途面粉是低筋粉吗

多用途面粉是低筋粉吗

更新时间: 2021-05-21 02:51:56

1、多用途面粉并不是低筋面粉。

2、用途面粉是按照面粉的用途来划分,其蛋白质的含量在9.5%-11.7%之间,而低筋面粉的蛋白质含量在9.5%以下。多用途面粉可以用来制作馒头、包子、面条等食物,低筋面粉常用来制作蛋糕、酥饼等甜点的制作。

标签:用途面粉