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腌萝卜青菜怎么做

更新时间: 2021-02-22 20:51:38

萝卜青菜的腌制方法如下:

1、主料:白萝卜1根,青菜数颗。

2、辅料:白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。

3、白萝卜洗净后削去外皮,青菜洗净晾干水分。

4、削好皮的萝卜切成大小适当的小段,青菜切成均匀的段状待用。

5、把切好的萝卜放到器内,加入适量的食用盐搅拌均匀,腌制60分钟。

6、60分钟后倒去析出的水分。

7、用凉开水冲洗一下萝卜。

8、取一个干净小碗,加入适量的凉开水。

9、加入适量的白砂糖。

10、加入适量的白醋,搅拌均匀制成料汁。

11、把萝卜和青菜段放入到干净的容器内,倒入制成的料汁。

12、密封置于通风阴凉处,腌制24小时即可。

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