天气预报 > 生活 >正月大年初四喝粥好吗

正月大年初四喝粥好吗

更新时间: 2021-03-29 11:11:07

1、在正月初四这一天喝粥是没有什么忌讳的,但是一般来讲,这一天全家在一起吃折箩。

2、所谓折箩,就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词。《北京土语辞典》解释为:“酒席吃罢,剩下的菜肴,不问种类,全倒在一块也叫‘折箩菜’。”

3、过去人们不富裕,头天的剩菜剩饭舍不得倒,第二天“折”到一起烩食,残羹剩饭有一种特殊的味道,有人喜食。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样的习俗:红白喜事剩下的菜肴混杂一起由主家送给村里的各家各户。

标签:正月大年初四