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猪油怎么保存

更新时间: 2021-02-22 17:49:41

1、炼猪油时,放几粒茴香。盛油时,放一片萝卜或几颗黄豆,猪油中加点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。

2、猪油熬好后,趁其未凝结时,加点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。

3、把猪油融化到七八成热时,放入十几粒花椒,等花椒变成金黄色或飘出香味时捞出。

4、关火,把猪油保存在小坛子。奶奶们都是用这个方式储存猪油的。

5、找一洁净器皿,避光的坛子或深色玻璃瓶为好,倒入已过滤掉油渣的温热猪油,撒些白糖,1斤猪油1平匙白糖,匙是15毫升的汤匙,彻底晾凉后,加盖密封。

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