1、菠菜洗净，土豆去皮洗净，蒜去皮，蘑菇切片备用。

2、用橄榄油或其他食用油把蘑菇煎一下放些椒盐或黑胡椒提味。煎的稍稍有点金黄。

3、菠菜用水焯一下。土豆和大蒜用水煮熟。

4、土豆，蒜和菠菜一起放入料理机里。放些牛奶放些水加些盐调味。打碎。盛出放到大锅里。

5、用火煮到冒泡。把煎过的蘑菇放一半进去搅拌。

6、再放一些蘑菇和白芝麻在上面。好喝又营养的菠菜汤就做好了。