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白萝卜的腌制方法和步骤

更新时间: 2021-02-22 09:14:13

1、食材:白萝卜1根、盐适量、白糖30克、凉白开适量、白醋60克、小米辣少许。

2、准备一个干净的容器,白萝卜1根,洗净去掉头尾在去皮。

3、白萝卜先切块,再切条,加入适量盐淹至15分钟淹出水分,攥干放在无水无油的容器中。

4、加入5克盐、30克白糖、60克白醋,加点小米辣和10粒花椒、一袋泡椒,最后加凉白开没过萝卜条,拌匀密封1到2天就可以吃了。

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