1、摊晾法。把新鮮的生板栗伸开放到荫凉阴凉处，要是不沉积，并且自然通风优良，储存两月是绝对不会霉变的。

2、沙存法。把储存生板栗的器皿底端布满河沙，上边放上板栗，就是这样一层河沙一层板栗，最上边一层要多放些河沙。假如你没期待栗子弄死，能够每过一段時间合适喷几滴水，但不可以喷过多，不然便会腐烂。这类方式 的难度系数就取决于洒水量的把握，假如把握的恰如其分，储存的栗子会和鲜栗子一样，假如把握的不太好，便会腐烂了。

3、吹干法。用吹干法储存栗子的時间最长期，方式 也不会太难。便是先将鲜栗子放到凉水中侵泡7～10天，捞起来后装在竹篮里，挂在荫凉自然通风的地区，听其自然吹干。

4、密封性法。将表层没有凉水的新鮮栗子装进包装袋，扎牢封袋，放于荫凉阴凉处就可以了。这类方式 储存十几天是沒有问题的，假如放到家用冰箱里冷冻储存，時间更久一些。

5、冷藏法。将栗子除掉机壳和里层的薄衣，用薄膜袋装起來扎牢封袋，放到冰箱冷藏室能够储存两月。但还记得一定要除掉机壳和里层的薄衣，由于这二种东西都非常容易长霉。实际上，你也能够放入冰箱冷冻室储存，那样储存一年也没有问题。

6、木渣法。把木渣与栗子混和在一起，装进器皿中，最上边多放些木渣，不必盖上，随后将器皿放到荫凉自然通风的地区，那样能储存2月上下，但時间长时间栗子会干一些。