天气预报 > 生活 >做菜不放蚝油可以吗

做菜不放蚝油可以吗

更新时间: 2021-01-17 05:53:37

1、做菜可以不放蚝油,可以使用酱油、盐替代。

2、蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。

3、蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

标签:做菜蚝油可以