1、杏仁可解酒，而且杏仁露饮料效果最好。

2、杏仁露饮料中含有植动物蛋白，能与酒精发生反应。喝下去的酒精，在破坏蛋白质的同时，自身也发生了变化，就不会对人体产生伤害了。这样就可以喝酒不醉了。

3、杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品，一般认为其不含胆固醇和乳糖，有益于健康。