1、工具/原料：刀、磨刀棒。

2、准备好要磨的刀和磨刀棒。

3、第一种磨刀方法：用右手大拇指朝上握住磨刀棒的把手。使磨刀棒成垂直站立。右手拿刀，刀的尾部刀刃轻轻靠着磨刀棒，刀背与磨刀棒形成20度的夹角。右手握刀轻轻向后拉至刀尖部位。接着换到磨刀棒的左边，与前面动作一样拉磨。左右两边轮换着拉磨。

4、第二种磨刀方法：左手拿着磨刀棒倾斜放置，右手拿刀与第一种磨刀方法一样，改为上下轮换拉磨。