1、葡萄糖正常值范围是空腹：3.92～6.16mmol/L（氧化酶法或己糖激酶法；餐后：5.1~7.0mmoi/L（氧化酶法或己糖激酶法）。

2、葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下，氧化生成葡萄糖酸并释放过氧化氢。过氧化氢在过氧化物酶和色原性受体的存在下释放氧，使色素原氧化成红色醌类化合物。在505nm处，醌的生成量与葡萄糖量成正比。