1、便秘者。山药性热，属温补食材，便秘患者吃山药，情况会加重。因此容易便秘的患者，应该远离或少吃山药。

2、爱吃火锅者。寒冷的冬季很多人爱吃火锅，但麻辣火锅本属辛辣上火之物，再加上山药，更会使人上火。

3、糖尿病患者。山药淀粉量较高，如果过多食用会导致血糖升高。偏爱食山药的糖尿病患者，应当减少食用主食的量，否则就会适得其反。