售罄率等于实际销售货品成本除以总进货成本；售謦率计算期间通常为一周，一个月或一个季。售罄率不能单独发挥作用，需要结合其它变量才能反映业务事实。例如，结合产品进货成本可以反映产品盈利状况；结合时间可以反映产品滞销时间；对比不同产品的售罄率可以评估产品适销性；

售罄率：是指一定时间段某种货品的销售占总进货的比例，是根据一批进货销售多少比例才能收回销售成本和费用的一个考核指标，便于确定货品销售到何种程度可以进行折扣销售清仓处理的一个合理尺度。