1、材料：大米、香菇、牛肉、葱、姜

2、先把大米淘洗干净后，加入8杯左右的水浸泡，大概浸泡20分钟后就可以放在炉上煮了，等到大米煮开以后改成小火进行熬煮。牛肉可以切成片状，然后加入料酒、淀粉、酱油等等进行腌制；香菇可以用水浸泡，泡软了以后就可以切丝了。葱切断，姜切丝。

3、然后把香菇放入粥里一起熬煮，等到粥变得绵绸快好了以后，就加入腌制的牛肉，开大火煮开，大概5分钟左右，牛肉煮熟后加入适量的葱姜就可以了。如果是一岁以内的宝宝，最好不要放盐。