1、将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备着。

2、加点油，炒鸡肉和面筋。

3、加入鸡汤，大火煮开。

4、依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮十分钟，煮到入味。

5、加入调好的调料包，小火熬制二十分钟。加入香油和葱花，尝尝咸淡适宜的话，配上大饼就可以出锅了。