1、如果光保存抄手皮，那么抄手皮最好要用保鲜袋装起来，不要用其他的塑料袋，保鲜袋才能基础的保证馄饨的味道。然后就是将用保鲜袋包好的抄手皮放在冰箱里保存，不过只可以存放1-2天，时间一长反而不好吃了。

2、如果是要将包好馅料的抄手长时间的放置在冰箱里，馅料里面最好不要有蔬菜，时间一长会变味，最好在撒上手粉，可以避免抄手与抄手之间沾连。