1、材料：螃蟹3只、南瓜300g、油适量、盐适量、糖适量。

2、要把材料都准备好，然后选择把螃蟹和南瓜都洗干净之后备用。

3、把南瓜切成小块之后，再把螃蟹里面的不能吃的东西都收拾干净，切成几半就可以了。

4、选择把锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒之后再放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟，放入高汤或是水，要没过食材，这时候再放入调味料，小火开始炖。

5、要翻炒几次，要不南瓜容易糊底的之后，这时候等到蟹和南瓜都熟透，汤汁收浓就可以关火了。