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枫叶黑米饭怎么做更黑

更新时间: 2021-05-09 02:33:05

1、准备食材:糯米适量、枫叶适量。

2、枫叶取叶子嫩部分,洗干净沥干水分。拿锥子把枫叶锤碎,加水发酵二天出味,水有点微微黄,散发出枫叶的清香味,即可过滤去枫叶渣,只取枫叶水部分。

3、将枫叶水烧至大概60℃取出,把糯米放枫叶水中泡一天。把泡好的米过滤去水,米清洗后放电饭煲蒸即可。

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