1、牛蒡子是牛蒡的果实，而牛蒡多数是指牛蒡的根部。牛蒡子主要作为药材使用，而牛蒡根不仅可以作为药材使用，并且还可以作为蔬菜使用，是很好的食疗食物之一，对人体起到保健的作用。

2、牛蒡子与牛蒡根属于同一种植物，只是生长部位不同，如牛蒡子是指植物牛蒡的果实、种子，而牛蒡根是植物牛蒡的根茎部位。牛蒡子与牛蒡根均具有很好的药用价值，但功效会有所不同。