1、冷冻的泡芙，可以放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可。

2、泡芙最好不要放进微波炉加热。因为泡芙里面是奶油，加热以后会融合，影响口感。而且泡芙是一个类似圆形的形状，里面注入奶油，微波炉开了以后，可能会让泡芙受热不均匀导致爆开，奶油溅出。