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胡萝卜可以生吃吗

更新时间: 2021-05-08 04:18:54

1、胡萝卜可以生吃,但不提倡生吃。

2、胡萝卜富含β-胡萝卜素,它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,β-胡萝卜素才能最大程度被人体吸收。而生吃则会浪费营养,更不建议榨汁,这样会浪费有益健康的膳食纤维。

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