1、泡水方式。平时用红枣泡水喝时，不能直接使用新鲜的红枣或者晒干以后的红枣，就是把晒干以后的红枣切片以后也不能直接泡水喝，必须把红枣处理一下，经过炒以后再泡水，这样才能让泡好的红枣水营养丰富。红枣泡水时可以把晒干以后的红枣切成片状，然后放到铁锅中用中小炎慢慢的炒，炒到红枣片颜色发黑以后关火取出降温，在需要时直接取炒好的红枣片三到五克放在杯子中加入沸水冲泡就可以。

2、功效。补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。能提升身体的元气，增强免疫力。养血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。