1、包菜可以直接用流动的清水冲洗，清洗的时候，一定要将每一片叶子都清洗到位。当然，还可以选择浸泡清洗，将包菜放入清水中浸泡，之后再用水清洗。

2、包菜清洗之前需要去掉外面的叶子，因为外面的叶子很容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜挑掉。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。

3、如果觉得清水洗包菜洗不干净，这个时候可以选择用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗包菜有效去掉毒性，因洗米水是碱性，这样还可以除掉残留的农药。