1、蒜头在乙醇的氧化作用下，能够防止因心脑血管和心血管疾病变而造成的各种意外病症，对医治因脑血栓造成的人体瘫痪也是有一定功效。

2、大蒜能稀释血液，降低胆固醇。防止动脉硬化，利尿解毒杀菌。

3、泡过大蒜的酒，可以扩张血管，使血管中的渣不能黏附在血管壁上。

4、有利于心脑血管的维护保养，保持血脉畅通无阻。

5、可以减轻疲倦，并且还促进睡眠。