1、枸杞泡水温度大约50-75度。建议50-75度水温冲泡。温度过高，会破坏花青素和维生素C等营养成分，而温度过低的话，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，容易影响口感，所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好。

2、枸杞的营养价值：从营养学的角度来看，枸杞中富含有人体所需的多种营养素，有研究证实其中含有多达20种氨基酸，进而可以被机体吸收利用，增强体质。此外，枸杞中还含有丰富的胡萝卜素和维生素A，而胡萝卜素又是维生素A的良好转化来源，因而在帮助维持正常视觉功能方面，枸杞有着不错的明目作用。