1、食材：芝士适量、洋葱适量、鸡蛋2个、肉末适量、姜5克、蒜适量、辣椒适量、辣椒面适量。

2、洋葱切成末，姜蒜切末，辣椒切圈，芝士切末。

3、碗中倒入两个鸡蛋，蛋液调味。

4、肉末下锅，炒熟加洋葱，辣椒，加蒜，姜，翻炒，调味。

5、锅底放油，倒入蛋液，间隔鸡蛋饼，鸡蛋饼摊开放馅卷起来，斜切撒辣椒面即可。