1、生蚝里面白色的豆腐状是生蚝在繁殖期分泌出的一种以葡萄糖为主要成分的乳状液体。

2、生蚝含有大量的蛋白质和人体所缺少的锌，它有防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，以及分解黑色素的功效，因此，有“海里的牛奶”的美誉。生蚝也是可以和豆腐一起炖汤的，口感非常好。