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粘米粉怎么兑水做肠粉

更新时间: 2021-03-23 15:42:10

1、粘米粉和水按照1:5的比例混合便可以制作肠粉。肠粉是广东省的特色小吃,风味独特,口感Q弹,制作时通常用肠粉专用粉,若没有专用粉,也可以使用粘米粉和澄粉。

2、肠粉的制作方法:在做肠粉前需要先制作酱汁,将葱、姜、蒜、洋葱切碎备用,干香菇泡发后切碎,泡香菇的水不要倒,稍后还会用到,锅中倒油,油热后倒入所有食材。

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