1、适宜人群：猴头菇煲汤味道鲜美，营养丰富，食用有抗菌、降血糖、降血脂、健胃消食等功效，非常适宜高血压、高血脂、体虚、肠胃疾病等人群食用。

2、禁忌人群：部分过敏体质人群，在食用猴头菇后可能会出现过敏现象，应忌食，避免出现过敏反应。