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晒鲅鱼的正确方法

更新时间: 2021-05-01 06:10:28

1、先把鲅鱼从背部分离,腹部相接,除掉内脏和鱼内脏;

2、将小葱和大生姜切成片放进碗中,添加适量盐搅拌均匀;

3、将梳理干净的鲅鱼放进盆里,将翻拌的盐在鱼腹部抹匀;

4、每一条都匀称抹上,腌渍六个钟头上下;

5、将腌进味的鲅鱼用绳索挂在通风处吹干五天上下就可以。

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