1、新鲜采摘来的板栗，放在阳光下暴晒，一般暴晒两天后再用来煮着吃，会非常甜的。

2、想让新鲜刚采摘下来的板栗甜，那么在煮板栗的时候，加入一些冰糖一起煮，这样煮出来 板栗会甜一些。

3、板栗晒几天之后，放进水里浸泡半小时，捞出来划十字，晾干之后放进锅里炒，快炒熟的时候加上红糖一起炒，会非常甜的。

4、最后再告诉大家一个让新鲜板栗变甜的方法，板栗切十字，放进电饭煲里，滴上一些蜂蜜，盖上盖子焖熟，又甜又面又好吃。