1、阴凉通风保存法：百香果可以直接装保鲜袋中然后放在通风位置自然保存即可，这样的保存时间比较短，可以放置2到3天。

2、冰箱保存法。百香果可以用保鲜袋袋装后放在冰箱中保存，低温有利于延长保存时间。但要注意不要放入冷冻室，冷冻室的温度过低会将冬枣细胞冻伤导致冬枣容易出现损坏。这种方法保存时间是2-3周。

3、果肉冷冻保存法：也可以将果肉挖出来冷冻保存，能存一年左右;另一种就是将百香果加工制成果酱，这种保存很长时间。