发胶更伤头发，原因如下：

1、发胶是含有酒精之类的，它可以破坏毛鳞片，如果想把头发弄蓬松一点的话，就可以用发胶，它可以使头发变得毛躁，可以改变头发的方向，容易造型，也容易定型。是改造造型的一个很好的产品；

2、啫喱水里面含有蛋白质，胶原蛋白，想把头发弄顺，就可以用啫喱水，它可以修复毛鳞片，使头发更滑顺；

3、发胶适合定型，啫喱水适合保湿。