1、冰箱存放。可以把热的炸鸡晾凉，装在保鲜膜中，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，这样能够保存几天不变质。

2、低温保存。调节一下冰箱的温度，比如温度调节在4摄氏度左右，这样能够防止炸鸡滋生微生物，从而能够延长炸鸡的保质期。

3、尽快食用。如果炸鸡存放了太长时间的话，则很可能会产生硝酸盐，这是一种有毒的物质，很可能会危害人体的健康，所以没有吃完的炸鸡最好尽快食用完。