1、土壤要求：芝麻适宜生长在土质疏松、肥力较高，排灌方便的土壤条件中，它对土壤的要求较为严格，以沙壤土最为适宜，同时也适于轻微的淤泥土和冲积土。而沼泽土、盐渍土以及低洼地不适宜种植芝麻，这些土壤过于粘重，在干旱或雨后土壤极易板结或硬化，这样不利于出苗，严重时导致缺苗断垄。而且还会限制根系的发育，影响到根系对于肥水的吸收力，导致植株生长弱势，生长较慢，极易发生病虫害，降低产量和品质。

2、水分要求：一般而言，芝麻是比较耐旱的，但是在不同的生长阶段对于水分的需求也不相同，尤其是在播种至出苗前，对于水分需求较高。这是因为芝麻种植细小，幼苗生长缓慢，如果土壤过于干旱，则不能正常的出苗，即使出苗后，幼苗也会生长缓慢。但是水分有不宜过多，苗期土壤水分过多，极易导致幼苗黄化、瘦小，严重时还会引起烂种、烂根、死苗现象。而且怕渍是芝麻的突出特点，一般土壤含水量达90%以上，就会引起渍害，造成烂根、茎叶萎蔫、死苗。

3、温度要求：芝麻是喜温植物，在整个生育期需要积温2500-3000度，在种子萌芽时最低温度在12度，而要想其正常出苗则需要16度以上，但是高于40度，种子不能正常发芽。它的生长适温在20-24度，低于5度，幼苗会徒长生长，而且根系会因冻害而腐烂，另外低温对于它的开花影响也极大，开花时温度低于20度，开花量会明显的减少。在结实期时，如果温度高，它得养分累积多，含油量高，反之，温度低，则不利油分的累积形成。

4、光照要求：芝麻是短日照植物，在整个生育期需要充足的光照，光照充足能明显的提高地温，能使其出苗快而整齐。芝麻开花结蒴期长，充足的光照条件能增强它的光合作用，优良营养成分的累积，满足其开花需要，能使蒴多粒饱，有利于油分的形成。而一般在光照不足会多雨的地区，它的产量一般较低，由此可见，光照对于芝麻的重要性。