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蔬菜怎么清洗才安全

更新时间: 2020-05-31 00:00:00

1、买时令蔬菜。买菜时最好买应季节菜。就是时令蔬菜,那些反季节的菜尽量少买。你想想就知道,都不是这个季节出来的菜应该多多少少加了点激素吧,那些激素吃了对人身体很不好,尤其是对于正在长个子的娃娃们。

2、不要买太鲜艳的菜。一到市场相信大家一眼就看到了那些绿油油的菜,肯定好喜欢会毫不犹豫地选它,其实蔬菜反而不要挑那些卖相很好的,要看起来正常普通的就好,因为任何一种蔬菜都会长虫子的,不会到成熟还会绿油油的,一定是打了比较多的农药的呢。

3、怎样合理清洗。最最重要的还是清洗啦,盐是清洗蔬菜的最好材料。一般蔬菜在清洗时放盐泡十五分钟,再清洗三次就可以了。基本上就安全了。不要泡太长时间,要不营养会造成流失。

4、焯水。还有很多菜可以焯水的,就是在开水中淖一下水。开水中放点白醋,这样子焯出来的菜炒起来美美的,也会减少营养的流失。焯水的时间不可太长,一般一分二分钟就好。目地是去除农药,所以不要太长时间。

5、菜要保持新鲜。就是说蔬菜类最好是天天买,不要一下子买很多放冰箱里面,农药也会沉淀的,你买回来没有及时清洗,农药会慢慢地进入蔬菜里面去了。我一般天天买菜,生命在于运动,走走多好啊。

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