藕粉，是这种拥有久远历史时间的滋补养生营养保健品，也拥有很高的营养成分，并且可以对着喝，遭受许多人的喜爱。正由于它始终遭受人们的钟爱，许多生产厂家会在里边造假，进而超过滥竽充数的目地。

如何挑选好的藕粉

看颜色

人们在选择藕粉时，最先能看它的色调。正宗的会是多少含些铁制和还原糖等某些成份，假如与气体触碰，就非常容易被空气氧化，色调也由原先的乳白色变成略微一些鲜红色。而某些造假的藕粉比如 红薯粉、马铃薯粉这些则不容易产生这一转变，色调还可以为白色或是不是显著的淡黄色。也是的会展现玫红，由于加上了黑色素的原因，才变为这样的事情。观查样子

人们除开看色调来鉴别，可以观查它的样子。藕粉和别的的木薯淀粉有时是块状，尽管样子是相同的，但也是差别。在藕粉的表层上面有絮状的纹理，而假如是别的木薯淀粉，在它的两边外皮上是平光的。鼻头闻

或许，鼻头还可以用于差别是不是造假。藕粉会有独特的，较为清爽的香味，闻着有浅浅的清甜味。假如夹杂了别的木薯淀粉，则不容易有这类香气。用手指头试

亲，人们的手指头还可以来鉴别它哦。用手取某些放到手里搓一下下，藕粉是较细致的，也较为清新并且沒有异样。其他木薯淀粉则会有少量的不光滑感。用嘴试着

在购买时，人们还可以用嘴尝出真伪。取微量分析放入嘴唇里，假如碰触到唾沫就被溶化掉，表明是藕粉；添加了别的的木薯淀粉放进嘴里，不但不被溶化，有的还会黏粘在一块儿或是是出現团状的状况。

温馨提醒

亲，你了解吗？藕粉非常容易返潮而产生霉变和消化吸收臭味，尽可能置放在干躁处，也不必挨近异味重的物件边上，例如 虾干、酒、香菇这些，以防更改味儿。