1、虾要保存的时间长应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。

2、把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(以免扎破袋子失去保鲜)，摆直放入袋子，需要套3个同样的袋，用透明胶封好。