第一、 猪腿肉买回家之后清洗干净，直接切成大块，用料酒和生抽腌制十分钟。

第二、 高压锅里面放上葱姜蒜八角，把猪腿肉块放进去，在上面盖上一些生姜片。

第三、 加上生抽、白糖，盖上盖子开始煮肉。

第四、 肉煮好之后，打开盖子放一点食盐，继续煮五分钟，然后捞出来装盘就可以了，猪后腿肉非常的软烂且鲜亮可口。