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大闸蟹死多久能吃

更新时间: 2021-04-26 17:38:45

1、大闸蟹刚死或将死就已经不能食用,大闸蟹死后,微生物会利用他丰富的营养物质迅速繁殖,让蟹肉腐败变质,产生多种毒素,人吃后可能引起发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状。

2、大闸蟹中含有大量的蛋白质,并且多半以优质蛋白质为主,而且这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可以增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合,抗感染的效果。

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