第一、 去壳的板栗和猪肉准备好。

第二、 然后把猪肉清洗干净，切成方块。

第三、 姜蓉、蒜米准备好。

第四、 开火下油，放蒜米进去爆香。

第五、 猪肉下锅，加适量的盐，1勺生抽。

第六、 1勺料酒翻炒一下。

第七、 然后放板栗进去翻炒均匀，加1碗水进去。

第八、 盖上盖子大火煮沸转小火。

第九、 闷5分钟左右，然后打开盖子，加小半勺老抽进去。【加老抽主要是上色】

第十、 翻炒均匀，盖上盖子小火焖到水份干完，大概10分钟左右就可以了。

第十一、 非常美味浓香的板栗焖猪肉就做好了。