第一、 猪肉切成猪肉条，和筷子粗细就可以了。

第二、 冬瓜去皮去瓤切成片。

第三、 锅里倒油烧热，用葱姜爆香，然后把猪肉放进去翻炒，变色之后加上生抽以及食盐和一点白糖。

第四、 这时候把冬瓜片放进去和猪肉一起炒，加一点点水别糊锅就行了，千万不要加很多水，因为冬瓜在炒的过程中会下来水的。炒好之后加点味素调味出锅，撒把葱花更好吃哦。