1、生花生洗净泥土，放到锅里，加入清水，浸过花生即可。

2、1000克的花生，大约要加入4勺子盐。

3、盖锅，大火煮40分钟。

4、捞起，沥干水。

5、盘子用报纸等垫底，将花生铺着上面，阴干一个晚上。

6、第二天有太阳的时候，倒出来，铺开，晒一天收起即可。