第一、 鸭心要选择土鸭的。鸭心、糯米酿准备好。

第二、 把鸭心清洗干净，然后把每个鸭心切成两边，加适量的盐、姜片、糯米酿腌制几分钟。

第三、 把全部药材放到水里泡洗干净。

第四、 然后把全部食材放到一个大碗里，加满水。

第五、 放置锅里用碟子盖住碗口。【如果有炖盅直接用炖盅】

第六、 盖上锅盖，定时1.20小时。

第七、 炖够时间后打开锅盖，一股非常浓香的补药香味攻出来，滋补又美味的炖鸭心就做好了。