第一、 藕洗净去皮，切成片，用清水冲洗一下淀粉备用。

第二、 准备一个青椒、半根葱、适量的黑木耳备用。

第三、 把洗净的青椒和葱切成如下的形状备用。

第四、 炒菜锅加入适量的植物油烧熟，把藕片倒入锅里炒一会儿，再加入准备好的黑木耳放翻炒几下。

第五、 加入切好的青椒一起翻炒1分钟。

第六、 加入适量的食盐、五香粉、酱油继续爆炒片刻。

第七、 再加入适量的鸡精搅均匀出锅。

第八、 装盘，一盘藕炒青椒黑木耳就做好了，又营养又好吃。