第一、 先把汪丫鱼清洗干净，处理好，沥干水分备用。

第二、 准备好适量的姜蒜葱，切碎备用。

第三、 热锅下油，放入姜蒜葱煸香，然后把汪丫鱼放入锅中，煎到两面金黄色后，加入适量的清水，大火煮。

第四、 大火煮开后，转中小火炖，炖到快收汁的时候，加入适量的酱油和盐调味，洒上少许葱花，即可出锅。