第一、 准备一个南瓜头，洗净后，中间挖洞备用。准备适量香菇，用清水泡发。再准备适量小葱和蒜，洗净备用。

第二、 将香菇切成香菇丁，葱和蒜切碎，放入盘中备用，再准备一根香肠，去除外衣，切碎。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后将香菇丁儿，葱末，蒜末一起放入锅中炒香。

第四、 然后将香肠丁倒入锅中，翻炒均匀。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第六、 放入少许生抽，搅拌均匀。

第七、 将糯米提前泡四个小时以上，然后放入锅中蒸20分钟左右。

第八、 将炒好的香菇火腿，和蒸好的糯米放在一起，搅拌均匀。

第九、 将做好的五香糯米饭，放在南瓜中间的洞里，然后放上蒸锅，再蒸15分钟左右。

第十、 蒸好之后取出，就可以吃了，真的特别美味，中饭就吃它了，孩子吃了非常喜欢。