1、酱油发霉了不能吃。

2、酱油发霉就说明里面已经有霉菌和其他微生物在迅速大量的繁殖，并产生对人体有害的物质，不如展青霉素等，吃了会对神经、呼吸系统以及肠胃功能损害，甚至还会提高致癌的几率。

3、食用酱油酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存。