1、放在水里泡一天，煮的时候红烧可以多放点糖，蒸的话先用水再煮一遍再蒸。

2、多泡泡多换几次水咸味就会淡点。

3、先提前把腊猪脚泡上，等咸味泡淡了以后，把它洗干净，毛拔干净。放入大料，姜片，花椒，干辣椒。炖汤放萝卜比较好吃，放海带也行。