1、多吃黑芝麻，核桃，阿胶，何首乌可以使头发变黑。

2、头发变白主要于肾虚有关，可以口服补肾益精来进行治疗，也可以选择生发乌发的中草药来进行中药治疗。可以吃发挥补肾健脑，养血乌发作用的乌发丸和何首乌片等。黑芝麻，核桃，阿胶，何首乌都可以使头发变黑发亮。

3、建议多吃富含可以使头发变得乌黑发亮的亚麻油酸和次亚麻油酸的坚果，多补充含B族维生素及维生素E的食物，还可以多食用蔬菜，海带和动物肝脏等富含铁和铜的食物，不要熬夜，保持良好的生活作息，多进行体育锻炼。